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3,006,00

Petit crabe côtier aux bienfaits nutritionnels.
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Originaire de la mer Méditerranée, le crabe vert est un crabe de littoral.

De petite taille, il mesure entre 8 et 10cm.

Peu fort en goût, il sera parfait pour agrémenter les soupes de poissons ou des sauces.

Il est riche en oligoéléments et vitamines.

Composition : Crabe vert

Nom scientifique : Carcinus maenas

Milieu : Pêche ANE

Engin de pêche : Casiers et pièges

Saisonnalité : Annuelle

Goût : Légèrement sucré

Préparation : Bouilli agrémentant soupe et sauce

Œuvrant chaque jour pour faire respecter les principes d’une pêche responsable et citoyenne, Marédoc s’engage dans la préservation de l’écosystème lagunaire. Exigeants avec nos fournisseurs et nos pêcheurs, nous sélectionnons nos produits selon des critères drastiques garants du renouvellement des espèces :

  • Respect des tailles minimales règlementaires des coquillages de pêche.
  • Provenance des coquillages limitée aux zones ouvertes à la récolte avec suivi des zones d’extraction.
  • Qualité sanitaire et gustative des produits.
  • Le transport s’effectue sous température dirigée entre 0°C et 4°C, le lendemain de la validation de commande ou le surlendemain avant 13h, à destination des professionnels ou des particuliers, en France du lundi au samedi. De la collecte à la livraison, le respect de la chaine du froid est garanti par des suivis de températures.
    La livraison est offerte dès 100€ d’achat.
  • Disponible également en Click&Collect sur Frontignan. Commande prête sous 2h.

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