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Embleme_Ustra-Béla_2

25,0096,00

L’Ustra Bela, un savoir-faire d’exception de plus de 30 ans.
Embleme_Ustra-Béla_2
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L’Ustra Bela est une huître d’exception élevée au rythme des marées artificielles, mise en œuvre manuellement en suivant une périodicité précise, fruit de 30 ans d’expérience. La combinaison de cette émersion et de l’action du soleil donne à cette huître son aspect si particulier tant visuellement que gustativement, avec une chair bien plus généreuse et douce en bouche qui ravira les plus fins gourmets.

Composition : Huîtres creuses de Bouzigues

Nom scientifique : Crassostrea gigas

Origine : Élevée en France – Bassin de Thau

Méthode : Élevage en suspension

Coquille : Marbrée – Nacrée

Goût : Iodé

Texture : Peu grasse

Chair :  Spéciale

 

Les coquillages doivent être vivants au moment de l’achat. Les huîtres de MAREDOC sont conditionnées dans des caisses en bois dont le colisage respecte les normes fixées par le comité national de la conchyliculture

Le transport s’effectue sous température dirigée entre 0°C et 4°C, le lendemain de la validation de commande ou le surlendemain avant 13h, à destination des professionnels ou des particuliers, en France du lundi au samedi. De la collecte à la livraison, le respect de la chaine du froid est garanti par des suivis de températures.

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