Ça compte.

Nos coquillages sont
certifiés ISO 22000 pour une haute sécurité alimentaire depuis 2010.

ça compte

Nos coquillages sont certifiés ISO 22000
pour une haute sécurité alimentaire depuis 2010.

On s’engage pour les années à venir

Ustra Bèla

C’est notre huître d’Exception.

Suspendues sur leurs cordes, nos huîtres sont, durant leur cycle d’élevage exondées.

On les sort hors de l’eau, puis les replonge durant une périodicité précise.

C’est en leur faisant croire à ce phénomène de marée, qu’elles vont accroître cette chair si charnue et gourmande.

Amoureux des plaisirs iodés, cette huître est faite pour vous !

Ustra Bèla

C’est notre huître d’Exception.

Suspendues sur leurs cordes, nos huîtres sont, durant leur cycle d’élevage, exondées.

On les sort hors de l’eau, puis les replonge durant une périodicité précise.

C’est en leur faisant croire à ce phénomène de marée, qu’elles vont accroître cette chair si charnue et gourmande.

Amoureux de plaisirs iodés, cette huître est faite pour vous !

Une eau d’une composition unique

Les eaux du bassin de Thau sont uniques.
C’est le plus grand étang de la région Occitanie, qui recouvre près de 7500 hectares. Ses connexions au canal du Midi (à l’ouest), à la mer Méditerranée (au sud) et au canal du Rhône (à l’est) apportent un mélange d’eau douce et d’eau de mer lui conférant des propriétés uniques, dont une salinité particulière.
Riche en nutriments, l’étang de Thau abrite une importante biodiversité et une production biologique autour desquelles s’est développée la conchyliculture. Cette double particularité (écologique et économique) en fait aujourd’hui un site de préservation et de conservation. Depuis 2006, l’Europe a classé le bassin de Thau en site Natura 2000.

Les huîtres de Bouzigues

Découvrez notre gamme d’Huîtres de Bouzigues.

Véritable trésor gustatif de la Méditerranée !

Ces perles iodées, élevées avec soin et passion, offrent une chair tendre et généreuse, sublimée par des notes salines et une pointe de noisette.

Riches en minéraux et vitamines, nos huîtres sont un choix éco-responsable et sain.

Savourez l’excellence de la mer en commandant dès maintenant ces délices exclusifs sur notre boutique en ligne !

Une eau d’une
composition unique

Les eaux du bassin de Thau sont uniques.
C’est le plus grand étang de la région Occitanie, qui recouvre près de 7500 hectares. Ses connexions au canal du Midi (à l’ouest), à la mer Méditerranée (au sud) et au canal du Rhône (à l’est) apportent un mélange d’eau douce et d’eau de mer lui conférant des propriétés uniques, dont une salinité particulière.
Riche en nutriments, l’étang de Thau abrite une importante biodiversité et une production biologique autour desquelles s’est développée l’ostréiculture. Cette double particularité (écologique et économique) en fait aujourd’hui un site de préservation et de conservation. Depuis 2006, l’Europe a classé le bassin de Thau en site Natura 2000.