Élevée dans l’étang de Thau, elle est l’emblème de notre gamme. La Bouzigues est cultivée en moyenne 12 mois avant d’atteindre le calibre n°2.
Élevée dans l’étang de Thau, elle est l’emblème de notre gamme. Les bouzigues sont cultivées en moyenne 12 mois avant d’atteindre la taille 2.
Le goût et rien d’autre.
Nous achetons d’autres coquillages du bassin de Thau et les comparons à notre production dans une dégustation à l’aveugle. Dans ce test, nous comparons le goût, la texture et la durée en bouche. L’objectif ? Nous remettre en question en permanence et assurer la meilleure expérience à nos clients.
Le goût et rien d’autre.
Nous achetons d’autres coquillages du bassin de Thau et les comparons à notre production dans une dégustation à l’aveugle.
Une huître remontée à la force des bras pour recréer l’effet de la marée.
Nous faisons perdurer une méthode ancestrale pour faire grandir une huître riche, goûteuse et charnue.
Chez Marédoc, tout a commencé par la production de moules. Vous l’aurez compris, c’est notre spécialité.
Chez Marédoc, tout a commencé par la production de moules. Vous l’aurez compris, c’est notre spécialité.
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